농정AI 제안 보고 · 식품·소비·푸드테크 · No. 084농식품 소비 트렌드 변화 조기 포착 AI 도입 제안제안 구분허브 AI + 데이터 연결형제안 요지판매, 검색, 가계 소비 등 여러 자료에서 농식품 소비 패턴의 변화를 일찍 포착해, 정책 담당자가 수급과 홍보 대응을 준비할 수 있도록 돕습니다.1. 추진 배경간편식, 건강 기능, 비건 식품처럼 소비 취향은 빠르게 바뀌지만 통계는 집계와 공표에 시간이 걸려 변화를 늦게 알게 됩니다.판매 자료, 온라인 검색·구매 자료, 가계 조사 자료 등이 서로 다른 곳에 있어 한꺼번에 놓고 보기 어렵습니다.변화를 늦게 알면 생산·유통 대응이 뒤처지고, 일시적 유행을 지나치게 크게 해석하면 불필요한 대응으로 이어질 수 있습니다.2. 제안 내용변화 신호 모니터링: 품목별 ..

농정AI 제안 보고 · 식품·소비·푸드테크 · No. 078소비자 불만·반응 기반 식품 위해 징후 조기 감지 AI 도입 제안제안 구분허브 AI + 데이터 연결형제안 요지소비자 불만 접수와 온라인 반응에서 특정 식품의 이상 징후를 일찍 포착해, 담당자가 확인할 대상을 우선순위로 제시합니다.1. 추진 배경식품 관련 불만과 문의는 여러 기관의 상담 창구와 온라인 공간에 흩어져 접수되어, 같은 제품에 대한 반복 신고가 한눈에 보이지 않을 수 있습니다.개별 건으로는 사소해 보여도 같은 제품·같은 시기에 비슷한 내용이 모이면 위해 징후일 수 있으나, 이를 사람이 일일이 모아 대조하기는 어렵습니다.징후를 늦게 발견하면 조치가 늦어지고, 근거 없이 넓게 대응하면 불필요한 혼란과 업계 부담이 커집니다.2. 제안 내용불만..